Dacă doriți să aduceți un zâmbet pe fețele celor dragi cu un desert făcut în casă, această ruladă cu ciocolată este alegerea perfectă! Este mai ușor de făcut decât v-ați aștepta, iar gustul… ah, pur și simplu o încântare!
Ingrediente:
Pentru Blat:
- 7 ouă mari
- 10 linguri de zahăr pudră fin
- 1 lingură de cacao de calitate
- 3 linguri de făină cernută
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
Pentru Crema de Ciocolată:
- 4 ouă proaspete
- 100 g de zahăr cristal
- 4 linguri de făină albă
- 300 ml de lapte integral
- 300 g de ciocolată neagră sau cu lapte
- 250 g de unt cremos
Mod de Preparare:
- Blatul: Începeți prin a amesteca făina, zahărul pudră, cacaoa și bicarbonatul într-un castron. Separat, bateți gălbenușurile și adăugați-le la amestecul uscat. Urmează albușurile, bătute spumă cu un vârf de sare, încorporate cu grijă.
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă cu hârtie de copt și turnați compoziția de blat, nivelând uniform. Coaceți pentru 25 de minute.
- După coacere, așezați blatul pe un prosop umed de bucătărie și rulați-l delicat.
- Crema: Pentru crema, amestecați într-o cratiță laptele, făina, zahărul și ouăle. Fierbeți până se îngroașă, apoi adăugați untul. După ce se răcorește, împărțiți crema în două, adăugând ciocolata topită în jumătate din ea.
- Desfășurați blatul, întindeți prima jumătate de cremă, apoi cea cu ciocolată. Rulați din nou.
- Finalizarea: Acoperiți rulada cu restul cremei de ciocolată.
Această ruladă este un deliciu garantat la orice petrecere sau întâlnire de familie. Simplă, elegantă și irezistibilă, va deveni rapid desertul preferat al tuturor!
Sper să vă bucurați de această rețetă și să vă aducă multe zâmbete și momente dulci!