Ingredientul secret care face varza murată să rămână crocantă toată iarna. Nu e sarea
Potrivit tradiției, perioada optimă pentru a pune varza la murat începe după sărbătoarea Sfântului Dumitru, pe 26 octombrie, și se încheie înainte de Sfântul Andrei, pe 30 noiembrie. Acest preparat este nelipsit din cămările multor români pe timpul iernii, fiind folosit la numeroase mâncăruri tradiționale. Primul pas constă în pregătirea butoiului, cele mai recomandate fiind … Citește mai mult