În satul Gologanu, județul Vrancea, Dorina și fiul său, Claudiu Boubătrân, au transformat o mică plantație de șofran într-o afacere profitabilă care se întinde pe 1.000 de metri pătrați, după ce au început cultivarea acum cinci ani.
„Am achiziționat bulbii, care provin din Span
ia, și am început să-i plantăm. Procesul de plantare este unul foarte dificil, pentru că totul este manual. Din floare se aleg doar firele roșii, aceste trei firicele care se văd aici”, a explicat Claudiu Boubătrân, producător de șofran.
Deși procesul de producție implică luni întregi de muncă, rezultatele sunt pe măsura efortului depus. „Un șofran bun, natural, calitatea întâi, un gram valorează 20-30 de euro. Trebuie cam 15.000 de flori ca să ajungem la un gram”, a declarat Dorina Boubătrân, producătoare de șofran.
Producătorii din sud-estul țării își doresc să își extindă afacerea în viitor. „În Vrancea sunt foarte mulți producători de vinuri și mi-aș dori să colaborez cu cineva ca să aducem ceva «wau», ceva care nu mai există în lume. Adică, vinurile noastre de calitate să fie combinate cu luxul șofranului și delicatețea șofranului”, a adăugat Claudiu Boubătrân.
Originar din Orientul Mijlociu, șofranul, supranumit „aurul roșu”, este considerat cel mai scump condiment din lume, apreciat pentru gustul său unic, culoarea vibrantă și proprietățile terapeutice.