Chiftelele de năut se pregătesc în Muntele Athos după o rețetă veche de secole. E o rețetă simplă, de post, care o să vă ajute să vă îmbogățiți meniul și să faceți subtil legătura cu locurile sfinte.
Pentru chiftele de năut ca la Mănăstirea Simonopetra ai nevoie de: 500 g năut boabe, 4 căței de usturoi, o ceapă mare, o legătură de pătrunjel verde, o linguriță de semințe de chimen, 150 g făină, piper, ulei de măsline. Pune la înmuiat boabele de năut timp de 12 ore, schimbând apa de cel puțin … Citește mai mult