Am auzit de mult că uleiul de semințe de in a devenit lider în rândul uleiurilor vegetale:
prețul mediu de piață asigură o accesibilitate relativă (mai ales în comparație cu uleiul de măsline foarte popular etc.);
nu este greu de găsit pe rafturile magazinelor și de la artizani,
are o mulțime de proprietăți utile.
Compoziția chimică a uleiului din semințe de in
Uleiul de in este un produs original rusesc. Dar au început să fie înlocuite cu cele promovate „de peste mări”. Între timp, este mult mai sănătos decât multe uleiuri vegetale și unt, inclusiv în ceea ce privește compoziția sa chimică:
vitaminele A, E, grupa B;
acizi Omega-3;
minerale – potasiu, iod, zinc, fosfor;
fitosteroli;
lignani;
acid alfa-linoleic – 1,9 g de ulei de semințe de in, care este mai puțin de o linguriță, satisface complet nevoia zilnică a corpului uman de acest acid.
Uleiul de in este foarte bogat in calorii – 884 kcal la 100 de grame. Dar nu puteți mânca mult: adăugați-l într-o salată sau terci deja gătit, smoothie – și, voilà, felul de mâncare va deveni mult mai valoros din punct de vedere biologic.
Care sunt beneficiile uleiului de semințe de in?
Datorită compoziției sale puternice, uleiul de semințe de in are o mulțime de beneficii pentru corpul uman. Dintre toate calitățile pozitive, putem evidenția în special:
regenerator,
anti stres,
antioxidant,
antiinflamator,
efecte imunomodulatoare.
Acidul alfa lipoic este cel mai important component al uleiului de in.
Îndeplinește o serie de funcții, inclusiv normalizarea metabolismului și eliminarea toxinelor și, de asemenea, printre altele, ajută la arderea țesutului adipos în exces etc.
1. De asemenea, datorita vitaminelor de frumusete A si E, care sunt si antioxidanti puternici, intinereste intregul organism, luptand impotriva proceselor oxidative.
2. Regenerarea pielii se îmbunătățește.
3. Din nou, datorită compoziției puternice, există o tendință pozitivă de creștere a elasticității vaselor de sânge, iar acest lucru este important pentru menținerea sănătății sistemului cardiovascular.
4. Sursă bună de acizi grași polinesaturați omega-3.