Nu orice supă este doar o simplă masă – unele rețete au puterea de a aduce alinare și echilibru organismului.
Această supă, transmisă din generație în generație în familia mea, s-a dovedit a fi un adevărat remediu natural pentru digestie! 🌿
✔️ Este ușor de făcut
✔️ Conține ingrediente hrănitoare
✔️ Ajută digestia și calmează stomacul
🥕 Ingrediente:
✅ 1 litru de supă de legume sau de pui (ideal preparată în casă)
✅ 2 morcovi medii, tăiați felii
✅ 1 praz, tăiat rondele subțiri
✅ 1 cartof, tăiat cubulețe
✅ ½ cană de orez
✅ 1 ceapă mică, tocată fin
✅ 2 căței de usturoi, mărunțiți
✅ 1 linguriță de turmeric (pentru efecte antiinflamatorii) ✨
✅ ½ linguriță de ghimbir (pudră sau proaspăt ras)
✅ Sare și piper, după gust
✅ 1 lingură de ulei de măsline
✅ Sucul de la ½ lămâie 🍋 (pentru prospețime și detoxifiere)
✅ Pătrunjel proaspăt, pentru decor 🌿
👩🍳 Mod de preparare:
🔥 1. Pregătirea supei
Într-o oală mare, încălzește supa de legume sau de pui. Dacă nu ai supă de casă, poți folosi apă + un cub de concentrat, dar varianta homemade este cea mai sănătoasă!
🥄 2. Gătirea legumelor
Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline, la foc mediu, până devin aurii și moi. Adaugă morcovii, cartofii, prazul și orezul, apoi transferă totul în supa fierbinte. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 20 de minute.
🌟 3. Adăugarea condimentelor
Când legumele sunt moi, adaugă turmeric, ghimbir, sare, piper și sucul de lămâie. Amestecă bine și mai lasă câteva minute, pentru ca aromele să se întrepătrundă.
✅ 4. Ajustarea gustului
Gustă supa și, dacă este nevoie, mai adaugă sare, piper sau lămâie, după preferințe.
🍽️ 5. Servirea
Servește supa fierbinte, presărată cu pătrunjel proaspăt. Se potrivește perfect cu pâine crocantă sau crutoane.
💡 Sfaturi pentru servire și păstrare:
✔️ Pentru un plus de cremozitate – adaugă o lingură de iaurt natural sau smântână înainte de servire 🥛
✔️ Se păstrează bine – poate fi ținută la frigider până la 3 zile. Gustul devine chiar mai intens!
✔️ Se încălzește la foc mic, pentru a-și păstra prospețimea.
🔄 Variante ale rețetei:
🥦 Versiune vegetariană: Prepară supa exclusiv cu supă de legume 🌱
🌶️ Supă picantă: Adaugă un praf de chili sau ardei cayenne pentru un plus de savoare
🥣 Supă-cremă: Blenduiește supa după ce este gata, pentru o consistență mai fină
Această supă nu este doar o mâncare reconfortantă, ci și un adevărat remediu pentru un stomac sensibil. Încearc-o și bucură-te de beneficiile sale! 🥄💛
Cum ți se pare această variantă?